Actualizări eveniment recent

Desert pentru Valentine’s Day: Tort Red Velvet

Publicat pe

media_145537020383785300

Tortul Red Velvet este un tort regal! Se traduce catifea rosie si are un gust absolut deosebit, iar de aspect nici nu mai vorbim.

Ingrediente:

Pentru BLAT:

250 g faina ( 2 pahare normale, de apa)
1/2 lingurita de sare
2 linguri cacao (doar 1 lingura pentru ca ea coloreaza intens)
120 g unt la temperatura camerei
300 g zahar
2 oua
1 lingura esenta de vanilie
240 ml lapte batut
3 linguri colorant rosu lichid
1 lingurita de otet (de preferinta alb, din acela de mere, nu rosu de vin!)
1lingurita bicarbonat de sodiu
1 praf de copt

Pentru CREMA (frosting)

250 g crema de branza
250 g mascarpone ( 1 cutie)
1 lingura esenta de vanilie
120 g zahar pudra
400 ml frisca lichida

Mod de preparare:

Preparare blaturi:

Pentru inceput va spun ca ingredientele -untul, mascarponele si crema de brana trebuie sa fie la temperatura camerei pentru ca prajitura sa se faca mai rapid. Dupa puteti incepe. Intr-un bol mare amestecam faina cu praful de copt,bicarbonatul stins cu o lingurita de otet, sarea si praful de cacao.

Intr-un alt vas punem untul la temperatura camerei, pe care il batem cca 2 minute apoi adaugam zaharul si mai amestecam impreuna inca 2 minute. Peste mixtura de zahar cu unt se adauga cele 2 oua, un praf de sare si vanilia, amestecandu-le pana devin o crema

Amestecam intr-un recipient laptele batut cu colorantul rosu. Dupa omogenizare se adaugam putin cate putin laptele colorat peste faina. Aluatul rezultat il impartim in doua parti egale si il turnam in doua tavi de copt identice pentru tort. ( din cele detasabile ). Eu nu am avut doua, asa ca am copt intai un blat, apoi pe celalalt.Se da la cuptorul incin in prealabil la  175 grade, pt cca 30 minute sau pana cand scobitoarea iese curata.Dupa ce s-au copt, scoatem blaturile din tavi si dupa ce s-a racit de tot,  le invelim in folie de plastic sau de aluminiu si le dam  la congelator pt 45 minute, inainte de a le taia in doua. In acest mod nu se vor sfarama. Nu aruncati firimiturile rezultate din taierea sau egalarea blaturilor. Puneti-le de-o parte pentru ca vor fi necesare la ornarea finala a tortului.

Preparare crema:
Intr-un al vas amestecam cu mixerul crema de branza si mascarpone, pana se obtine o crema moale si fina, Se adauga vanilia, precum si zaharul pudra si amestecam din nou pana la incorporarea completa.

Batem frisca,tinuta in prealabil la rece si o adaugam treptat la crema de branza. Nu Mixati cu mixerul frisca cu branza, ci usor, cu o lingura, pentru a ramane pufoasa.Dam crema la frigider pana se intareste bine ( cam 30min-o ora).

Asamblare:

Blatulurile taiate le umplem cu crema. Tortul rezultat il imbracam in crema si il ornam cu blat faramitat pe care l-am pastrat de la taierea blaturilor.Se da la frigider pentru minim 3 ore si se serveste ca atare.

Anunțuri

Razboi in bucatarie – The Hundred-Foot Journey

Publicat pe Actualizat pe

THE HUNDRED-FOOT JOURNEY
Hassan in bucatarie

Tanarul Hassan este echivalentul gastronomic al unui interpret cu ureche muzicala absoluta. Emigrat cu familia în pitorescul sat Saint-Antonin-Noble-Val din sudul Frantei, Hassan deschide Maison Mumbai, un minuscul restaurant in care-si vrajeste clientii cu echilibrul fenomenal al aromelor din preparatele sale.

Pare o cariera pentru toata viata pentru Hassan, dar nu de aceeasi parere este si Madame Mallory, intepata patroana a restaurantului Le Saule Pleureur, prezent in ghidul Michelin. Enervata la culme de concurenta aflata la cativa zeci de metri, Madame Mallory este gata de orice sa-l scoata pe Hassan din peisajul gastronomic local.

Un film care merita vizionat! Trebuie sa vezi cum gustul Indiei, mirodeniile si bucataria indiana sunt esenta tuturor lucrurilor si cum papilele gustative sunt desfatate intr-un mod inedit.

Bajirao Mastani va avea premiera în cinematografele din Romania

Publicat pe

12705455_730549113748008_3147097303016161643_n

Bajirao Mastani / „Glorie şi iubire”, 5 nominalizări în cadrul Premiilor Asian Film, inclusiv la categoria „Cel mai bun film”!

Producţia va avea premiera şi în cinematografele din România, începând cu 11 martie 2016!

ranveer singh

De la debutantul cu aspiraţii înalte la unul dintre cei mai apreciaţi actori ai noii generaţii de la Bollywood. Ranveer Singh a primit Premiul Filmfare la categoria „Cel mai bun actor”, pentru rolul său din #BajiraoMastani!

pryanka

Emoţie, profesionalism şi versatiliate; cu alte cuvinte, rolul „Kashibai”, interpretat atât de frumos de Priyanka Chopra. Un rol pentru care a câştigat premiul Filmfare la categoria „Cea mai bună actriţă”!

Coldplay – Hymn For The Weekend, filmat in India

Publicat pe

coldplay hymn for the weekend mumbai

Coldplay a lansat videoclipul noului single „Hymn For The Weekend”, înregistrat în colaborare cu Beyonce. Vizualul a fost filmat în Mumbai, India, regia fiind semnată de Ben Mor.

Cu o săptămână înainte de Super Bowl, Coldplay și Beyonce lansează videoclipul noului single ”Hymn For The Weekend”, incitând astfel fanii.

În clip apar Beyonce, solistul Colplday, Chris Martin, și actrița de la Bollywood, Sonam Kapoor. Melodia este absolut superbă si te transportă intr-o clipă in lumea minunată a Indiei. Culorile vii, străzile si nu în ultimul rând vestimentația cântăreței Beyonce fac deliciul piesei.

Mica mireasa – Choti Si Umar

Publicat pe Actualizat pe

mica mireasa

Serialul, a carui actiune se petrece in Rajasthan, urmareste destinul unei fetite pe nume Anandi, obligata sa se casatoreasca la varsta de opt ani.

Din acel moment, fetita este nevoita sa intre intr-o lume noua, total straina de ea si sa se conformeze regulilor noii sale familii. Desi este doar o copila, este coplesita de rolurile care-i revin: de prietena, iubita, sotie si fiica, in acelasi timp. Ajunsa la adolescenta, problemele nu se sfarsesc ba, din contra, Anandi se confrunta cu noi provocari in incercarea de a-si gasi calea in viata.

Serialul descrie situatia dificila prin care trec acesti copii, obligati sa se casatoreasca, in numele traditiei, la o varsta frageda, si consecintele pe care sunt nevoiti sa le suporte pentru tot restul vietii.

Inapoi pe drumul Indiei – intoarcerea „fiicei ratacitoare”, dupa 3 ani

Publicat pe Actualizat pe

480972_445814908811867_628242794_n

Si au trecut trei ani de cand nu am mai scris un cuvintel pe acest blog! Trei ani de schimbari majore si transformari, insa pasiunea de a scrie si dragostea fata de India nu au murit nicio clipa.

Acesta este un articol simplu de revenire pe drumul Indiei. Voi incerca sa scriu cat mai des si sa reintram impreuna in tinutul magic al lui Tagore. Puteti sa imi lasati intrebari, sugestii, astfel ma voi inspira pentru noi articole.

In acesti trei ani, India a castigat teren in Romania: incepand de la seriale, pana la magazine ticsite cu produse aduse direct din „tara mama”.  Voi incerca sa scriu cate putin din fiecare si sa va raspund promt la intrebari. Nu uitati de un like si share la pagina de facebook a blogului – o gasiti in dreapta sus.

India – Jurnal de calatorie

Publicat pe Actualizat pe

jaipur_la_amber_fortStii sa faci calcule trigonometrice, iti place sa joci carti sau sah, porti haine din bumbac, atunci poti spune ca le datorezi multe indienilor, ei au fost cei care le-au inventat. Tot aici s-au nascut: cifra zero, ideea de infinit, conceptul de atom, chirurgia estetica, democratia, canalizarea si obiceiul de a trage apa la toaleta. Locuitorii acestor meleaguri si-au dat seama ca Pamantul e sferic si au fost cei dintai care i-au calculat diametrul.

India a contrariat dintotdeauna strainii. Oamenii lui Alexandru cel Mare au fost uluiti de elefanti. William Shakespeare, care nu a vizitat niciodata India, a facut aluzie la bogatia negotului sau exotic in Visul unei nopti de vara. Mark Twain a numit India tara pe care orice om isi doreste s-o vada. Tot el afirma ca India este leaganul omenirii, locul de nastere al vorbirii, mama istoriei, bunica legendei, strabunica traditiei.

IMG_5727Ea este tara marilor contraste, continuand sa fascineze cu egala masura si forta si azi pentru ca istoria si traditia merg mana-n mana cu prezentul dinamic. E locul de bastina al unei civilizatii vechi de cinci milenii, care a desenat primele schite ale spiritualitatii si ale infinutului. De la Mahabharata la Bollywood si de la romanticul Taj Mahal la varfurile mandre ale Muntilor Himalaya, aceasta patrie a contrastelor si a exagerarilor te surprinde prin diversitate, te cucereste prin cultura si te face mai atent la detalii.

Cand vizitezi pentru prima oara această tara, simturile iti sunt asaltate, impresiile fiind mai bogate decat ti-ai fi putut inchipui. Nu exista nicio regula privind locul in care sa te duci prima data pentru ca geografia tarii raspunde dorintelor de clima calda sau rece, de peisaj desertic spectaculos sau montan, cu vegetatie luxurianta, iar cultura sa, in fiecare zona, este ametitor de bogata si sofisticata.

IMG_5732Tot acest bagaj de informatii l-am luat cu mine si am pornit spre India. Eram atat de nerabdatoare si curioasa sa simt, sa vad, sa ating, sa experimentez. Cand am ajuns pe aeroport tremuram de emotie, simteam ca toata lumea ma priveste si imi zambeste.

In India am fost fascinata de ospitalitatea oamenilor, mereu gata sa ajute, mereu cu zambetul pe buze, curiosi din fire. Prin felul lor de a fi te fac sa te simti “un zeu” sau “un extraterestru”, insa depinde de zona pe care o vizitezi. De asemenea, credinta lor m-a uimit. Un popor care adaposteste milioane de zei de care sunt legate milioane de traditii.

Pentru ca tara e mare si timpul de sedere era scurt am ales sa parcurg Golden Triangle, adica Delhi – Jaipur – Agra.

Delhi – agonie si extaz

obiceiuri_in_india_vaca_sfantaUn oras ametitor, foarte mult praf, un miros apasator, dar nu neplacut, un trafic nebun, nicio regula de circulatie nu este respectata. Cladiri impunatoare si case darapanate, toate inghesuite. Un zgomot asurzitor, toate masinile claxoneaza. Pe strada intalnesti masini, auto riksha, motociclete cu miile, riksha simpla, oameni care se lupta sa traverseze, vaci, foarte multe vaci (fiind considerat animalul lor sfant).

IMG_5931Prima zi in Delhi m-a si fascinat, dar m-a si obosit. Tot in jur era greoi, apasator, prea mult dintr-o data. Intr-o auto riksha puteai vedea si 10 oameni inghesuiti, femeile te fascinau prin culoarea sari-urilor, toate purtau culori vii asortate cu multe bratari si stateau ca niste papusi pe motocicletele care isi faceau loc printre masini.

Totul se desfasura prin fata ochilor mei cu viteza. Bazarul era animat, o explozie de culoare, de lumina, predominand in aer parfumul betelor arse. Toti comerciantii imi zambeau, ma invitau sa le privesc marfa, ma rugau cu ceai (masala chai). Te faceau sa te simti un zeu, acesta fiind si avantajul Indiei pentru ca multi turisti se intorc impresionati de modul cum au fost tratati.

Gara din Delhi este foarte mare, tot felul de oameni se perinda pe acolo, de la bogati la saraci. Unii asteapta trenul stand pe jos, iar la sosirea lui in gara incepea vacarmul, fiecare se lupta pentru un spatiu cat de mic in acel tren. In final, acesta pleca plin pana la refuz, cu usile deschise si pasageri atarnati de el.

Jaipur – “orasul roz”

IMG_5709Cand am coborat din tren m-a izbit un miros de condimente in caldura diminetii. O multime de auto riksha isi asteptau clientii. Cu greu am ales una dupa cele o mie de invitatii: “madam please, pick me!” Acolo trebuie sa fii un bun negociator.

Jaipur este un oras de poveste, un oras al iubirii, numit “orasul roz” al Indiei, de unde este derivat si numele lui. M-a uimit prin curatenie, iar central acestuia este plin de case colorate in roz. Strazile erau impodobite cu beteala roz. Acolo am vazut si primul elefant, mare, impunator, cu trompa colorata, isi purta semet conducatorul pe spate. Toate forturile sunt de o frumusete rara, bine conservate.

IMG_5710Am vizitat Amber Fort, situat deasupra orasului, pe un deal, care m-a fascinat prin arhitectura ce impletea armonios elementele din ambele stiluri hindu si rajput, Albert Hall, cel mai vechi muzeu din Rajasthan, Hawa Mahal sau palatul vanturilor numit asa pentru ca are foarte multe ferestre si Jal Mahal sau palatul apei, numit astfel pentru ca este situat in apa, asa ca l-am privit de pe mal.

Apoi, am simtit nevoia sa ma retrag intr-un templu, sa ma imbat cu pacea si armonia din interior, de aceea am vizitat Birla Temple, dedicat zeului Vishnu si zeitei Lakshmi. Mi-am lasat incaltamintea la intrare si am pasit curioasa pe marmura alba. Altarul era impdobit cu multe flori viu colorate, iar acolo se gaseau doua statui ale zeilor in marime naturala, hindusii isi plecau capul si se rugau. Mi-am incarcat bateriile si am pornit mai departe.

Agra – intre istorie si dragoste

IMG_5772Este cea mai renumita zona a Indiei pentru ca adaposteste cel mai important monument al acestei tari, Taj Mahal. Un oras cu puternica semnificatie istorica unde vechiul traieste in perfecta armonie cu noul. Cand am ajuns in Agra, eram nerabdatoare sa zaresc macar o clipica magnificul Taj, priveam iscoditor pe fereastra masinii.

IMG_5854Prima data am mers la Fatehpur Sikri numit si orasul victoriei, situat la cativa kilometri de Agra. Acesta  a fost construit in secolul VXI de imparatul Akbar, fiind capitala Imperiului Mogul. Acolo am vazut o veche moschee, unde credinciosi din toata lumea veneau sa se roage, dar ce m-a impresionat cel mai mult a fost Jodha Bai Palace. Imparatul Akbar, care urma religia musulmana, s-a casatorit cu Jodha, o printesa de religie hindusa. Acesta i-a construit un palat care imbina prin arhitectura stilurile mogule si hinduse. O zona de poveste unde pentru doua ore m-am pierdut cu totul, calatorind in timp. Chiar inainte de a veni in India vizionasem filmul Jodha Akbar filmat in acest palat, iar in momentul in care am vazut cu ochii mei acele locuri m-am lasat coplesita de emotie.

IMG_5922Fiind fascinata de tot ce experimentasem, am lasat vizita la Taj Mahal pentru a doua zi. Nici nu am putut sa dorm in noaptea aceea, doua sentimente se bateau cap in cap, unul pentru ceea ce deja vazusem si unul pentru nerabdarea in a vedea ceea ce imi doream de asa multa vreme. In zorii diminetii eram in prima auto riksha cu destinatia Taj Mahal, nu am luat nici micul dejun. Parca nu mai ajungeam cand deodata soferul a zis “here madam”, dar nu zaream nimic. In fine, am parcurs o straduta ingusta plina de comercianti care vindeau machetele icon-ului Indiei. Si in cele din urma am ajuns in fata portii principale, mi-am cumparat bilet, am trecut prin filtrele de control si a inceput nebunia: ghizi, poze, oameni din toate colturile lumii cautand cel mai bun unghi pentru o amintirie pe viata. Taj-ul se infatisa plin de splendoare in ceata diminetii, inima imi batea cu putere, iar pe masura ce ma apropiam nu imi venea sa cred ca eu sunt acolo si nu privesc o imagine pe internet.

IMG_5891

IMG_5946Taj Mahal este monumental care reprezinta India in toata lumea, un edificiu ridicat in numele iubirii de catre imparatul Shah Jahan la moartea sotiei sale, Mumtaz Mahal. Este de o frumusete rara, unic in lume si ascunde multe secrete, dar asta o sa vorbim intr-un alt articol. Monumentul este insotit de doua moschee, una pentru femei si alta pentru barbati, iar in spate se intinde raul Yamuna. Am pretuit fiecare clipa petrecuta acolo, am atins fiecare perete interior si exterior cu mana mea sa pot simti fiorii acelor vremuri, m-au incercat sentimente mai presus de cuvinte.

In loc de final

IMG_5816De fapt, calatoria mea in India a fost un vis devenit realitate. Acum doi ani nici nu indrazneam sa sper, dar cu efort si curaj am ascultat zicala “follow your dreams”. Despre aceasta vizita ar fi atat de multe de spus, eu am incercat sa va fac un rezumat, dar cu siguranta o sa revin cu articole despre viata intr-o familie hindusa, povestea de dragoste care sta la temelia Taj Mahal-ului si intamplari diverse. Cert este ca o parte din mine a ramas in India si cu drag m-as intoarce pentru noi experiente, locuri, oameni, traditie, cultura, spiritualitate si iubire.

Articolul apare si aici: India – Jurnal de calatorie pe Femeiastie.ro

Daca esti pasionat de India da-mi un like pe Facebook: Inloved India official page

IMG_5955

IMG_5910